O mnie

Cześć! Nazywam się Anna Przebinda. Jestem z wykształcenia psychologiem i psychodietetykiem. Studiuję Nutritional Consultancy w Plaskett Nutritional Medicine College i jestem w trakcie uzyskiwanie certyfikatu Praktykanta Medycyny Funkcjonalnej w Functional Medicine University.

Szeroko pojęta dietetyka - żywność, żywienie, medycyna - są moimi pasjami od dawna. Balansując między różnymi podejściami szukam systemu, który będzie optymalny dla zdrowia. Od wielu miesięcy w moim jadłospisie nie widnieją zboża glutenowe i produkty mączne. Chcę pokazać, że wykluczenie ich nie jest ograniczeniem, a raczej szansą na odkrycie nowych smaków i kombinacji. Jem w zgodzie z dietą samuraja, która jest modyfikację diety paleo z bezglutenowymi źródłami węglowodanów, a czasem sięgam po sery żółte i pleśniowe. Te produkty pomagają mi walczyć z problemami hormonalnymi i wspomagają pracę mojej tarczycy.

Sama od kilku lat trenuję siłowo, mój sposób żywienia musi więc dostarczać odpowiedniej dawki energii i chęci do życia. Od roku biorę udział w biegach górskich. Plan, jaki przyjęłam, nie jest chwilową zachcianką - to raczej styl na całe życie. Nie jestem zwolennikiem diet i nawet w pracy z pacjentami skłaniam się ku przygotowywaniu "wskazówek żywieniowych" zamiast rozpisywaniu posiłków w gramach. Wierzę, że jedzenie może dostarczyć nam siły, a jeśli dodamy do niego optymalnie funkcjonującą psychikę - zapewnić satysfakcjonujące życie.

Założyłam bloga po to, by pomóc innym znaleźć optymalny system żywienia i pomóc im w realizacji celów. Z widelcem po zdrowie działa w sieci od kilkunastu miesięcy, a przez ten czas udało mi się nawiązać współpracę z wieloma podopiecznymi i pomóc im w problemach zdrowotnych czy sylwetkowych. Chcę stworzyć na mapie Polski miejsce, w którym stosuje się nowoczesne zasady dietetyki, dalekie od diet 1000 kcal. Dlatego we współpracy z All for body  poradnia żywienia Z widelcem po zdrowie rozrasta się o kolejnych specjalistów - osoby wykształcone w nurcie najnowszej badań, które podlegają mojej superwizji. Wspólnie pomagamy już kilkudziesięciu podopiecznym, który sukcesywnie realizują swoje cele - poprawę zdrowia, zmianę sylwetki, lepsze samopoczucie.

Moim konikiem są osoby cierpiące na schorzenia hormonalne - od niedoczynności tarczycy po zaburzenia menstruacji. Specjalizuję się w pomocy osobom chcącym schudnąć pomimo dolegliwości zdrowotnych. Współpracuję też ze sportowcami.

Masz pytania? Napisz do mnie: zwidelcempozdrowie@gmail.com